Secondi e contorni

 
vitello tonnato-rollo' di pollo

saltimbocca alla romana

involtini di pesce spada

filetto di orata in crosta di mandorla

sarde a beccafico

agnello al forno e/o agglassato

pesce spada panato e/o marinato

"spitini alla palermitana"

crostone di maiale al forno

brocioloni di vitello al sugo

tacchinella ripiena

arista all'arancia

coniglio alla cacciatora, apparecchiato

polpette di sarde in agrodolce

patate al forno- piselli e funghi

caponata di melenzane, carciofi, mele

funghi ripieni- spinaci al burro

zucca rossa in agrodolce

carciofi a sfincione, villanella, col tappo



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